Um bolinho...e o segredinho...

Para comemorar a chegada de setembro, que tal uma delícia hã?

Pois é...para um domingo chuvoso como está por aqui, nada melhor do que um bolinho para o café da tarde? hã?

Hoje quero passar uma receita maravilhosa de Bolo de Cenoura...com segredo e tudo!

Uma massa perfeita...fofinha, lisinha e perfumada...que não tem erro!

Anota aí:

• 1 cenoura média picada
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo ( nada light eu sei...mas comer só de vez em quando não faz mal, né?)
• 2 xícara de açúcar
• 2 ½ xícara de farinha peneirada ( deixe a preguiça de lado a vai peneirar essa farinha hã?...um bolo com farinha peneirada é outra coisa! )
• 1 envelope de fermento químico (ou uma colher grande )

Modo de Fazer:

1. Em uma vasilha, misture a farinha e o fermento
2. No liquidificador, coloque os 4 primeiros ingredientes e bata bem.
3. E rufam os tambores...eis o segredo para ter uma massa fofinha: Sem desligar o liquidificador, vá colocando a farinha aos poucos. Sim! Isso mesmo! O liquidificador não pode ser desligado, desde o início do preparo.

E pronto!

Depois é só colocar em uma forma untada e levar ao forno pré aquecido...e assar!

Cobertura:

• 1 lata de creme de leite sem soro
• 6 colheres de achocolatado ( se achar que precisa mais...fique à vontade)

Mexa bem...e depois do bolo assadinho...despeje a cobertura com o bolo ainda quente! 

Agora...é só passar um cafezinho... servir o bolinho e curtir o restinho do domingo com quem você ama :)

Beijos com bigodes de chocolate...