Um doce para trazer alegria...

Se tem um doce que me lembra a infância...é a ambrosia!

Nossa!!! Que delícia!!!

E o que me alegrava...não era só o doce em si mas "o preparo".

Lembro do cheiro do doce...da minha mãe mexendo aquela panela e o cheiro de canela e cravo no ar...

Não tinha tristeza que perdurasse quando a ambrosia estava no fogo.

A ambrosia é mágica...ela faz nuvens negras se dissiparem...e convida a alegria voltar.

Não acredita?

Experimente...

Ingredientes:

• 1 l de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 6 ovos
• Canela e cravo a gosto
• Suco de 1/2 limão

Modo de fazer:

• Em uma panela caramelize 1 xícara açúcar
• Aos poucos vá acrescentando o leite, e mexa bem até o açúcar caramelizado se misturar com o leite por completo.
• Acrescente o cravo e a canela para aromatizar.
• Adicione a outra xícara de açúcar e o suco de limão.
• E por último, acrescente os ovos ( levemente batidos para a gema estourar)
• Deixe ferver em fogo baixo; 
• Mexa de vez em quando com cuidado e sorria :)
• E quando estiver quase seca...está pronto!
• Coloque em um vasilha bem bonita (com tampa) ...e leve à geladeira.

Eu coloco em um vidro sextavado que eu tenho...a apresentação fica linda. E dura um tempão na geladeira...não precisa ser devorado tudo de uma vez! hã?

Beijos alegres e gulosos...